200 a 300 g de filé mignon por pessoa cortados em cubos grossos
óleo
Sirva com:
Batatas cozidas e quentes
Pickles diversos
Salada de tomate sem semente e sem pele,
temperada com sal, orégano e Azeite
Pelo menos 3 molhos à escolha
Coloque o óleo bem quente na panela de fondue (Réchaud), para manter sempre quente.
Cada pessoa com seu garfo próprio de cabo comprido, espete um pedaço de carne e frite no óleo o tempo que preferir. Deixe 1 minuto e meio para carne mal passada e 3 minutos para carne bem passada.
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