4 postas de bacalhau demolhado
1 cebola
3 ovos
8 fatias de pão alentejano
3 dentes de alho
sal
coentros frescos
azeite
Coza o bacalhau em água juntamente com a cebola. Na mesma água escalfe os ovos.
Coloque as fatias de pão numa terrina e por cima deite os alhos, um pouco de sal e bastantes coentros, tudo bem pisado. Regue com o caldo da cozedura do bacalhau, a ferver.
Disponha o bacalhau e os ovos na terrina e regue tudo com azeite. Tape a terrina e deixe abeberar durante 5 minutos antes de servir.
0 comentários:
Enviar um comentário