2 dl de leite
100 g de manteiga
250 g de açucar
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento
750 g de farinha
Amorne o leite juntamente com a manteiga. Á parte, misture o açucar com a canela e o fermento e verta o leite com a manteiga. Por fim, envolva a farinha, aos poucos. Amasse bem e, se for necessário, acrescente mais um pouco de farinha, até obter uma massa moldável. Deixe-a repousar durante 15 m. Forme pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro, untado com manteiga. Pincele-as com gema e leve-as ao forno preaquecido a 180ºC, durante cerca de 12 minutos.
Tempo de Preparação: 55 minutos.
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