Sobremesa de Preguiçoso

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 iogurte natural
• 1 suco em pó (sabor da fruta que escolher)
• 1 lata de compota escorridas e lavadas(abacaxi, pêssego etc) ou 500gr de frutas frescas como morango

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador .

Depois intercale numa vasilha fruta e creme.
Leve a geladeira

 

 Retirado de Receitas Supreme

Tentação de Chocolate

• 
  
  
• Ovos
• 6 Colheres(sopa) de Achocolatado
• (aquele de misturar com o leite,eu uso da Cadbury)
• 8 Colheres (sopa) de Açúcar
• 1 Colher (sopa)de Fermento em Pó
• 2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina
• 100 gr de Coco Ralado - (não uso)
• Cobertura
• 500 ml de Leite
• 1/2 xícara de Açúcar
• 1/2 xícara Achocolatado
• 2 colheres de sopa de Maizena

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina.
Adicione os ovos um a um.Envolva bem.
Misture o achocolatado com o fermento em pó.
Por fim,envolva o coco ralado.Misture tudo muito bem.
Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e unte-o também.
Verta o preparado e leve ao forno.
- Leve um tachinho ao lume,com o leite(reserve um pouco),o achocolatado e adoce com o açúcar ,a seu gosto.
Quando começar a ferver,regue o bolo com um pouco deste preparado,depois dissolva a Maizena no leite que reservou e leve,de novo,ao lume até engrossar (mas não muito).
Espalhe este creme por cima do bolo.
Sugestão :
Eu faço 1 L de leite.O creme que sobra,depois de frio,mexa um pouco com a batedeira para ficar cremoso.
 
Retirado da página receiras nota 10 - 
 

Cookies de Nozes

• 170 g manteiga
• 360 g açúcar
• 2 ovos
• 2 g sal
• 340 g farinha de trigo
• 170 g nozes
• 300 g chocolate meio amargo

1. Bata a manteiga e açúcar na batedeira até ficar a manteiga amolecer
2. Acrescente os ovos, com intervalo, e continue batendo,
   até a misturar ficar branca.
3. Pique o chocolate e as nozes. Acrescente os dois à mistura
   previamente batida.
4. Por fim, junte a farinha de trigo e o sal. Modele
   com ajuda de um plástico filme e leve ao congelador para firmar.
5. Corte em cilindros iguais e leve ao forno por cerca de 20 minutos (175°C)

DICA: para dar de presente, que tal amarrálos e um laço de fita. Fica lindo e delicado.

Retirado de: Receitas supreme

Beijinhos de Cacau e Canela

3 claras
200 g de açucar
15 g de cacau
canela em pó

Aqueça previamente o forno a uma temperatura de 100º. Bata o açucar e as claras até obter um preparado homógeneo. Envolva o cacau. Coloque num saco de pasteleiro munido com boquilha lisa e encha as forminhas de papel frisado. Polvilhe com a canela em pó. Leve ao forno a uma temperatura de 100º durante cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer. Desenforme e está pronto a servir.

Tempo de preparação: 15 minutos.

Folhadinhos Caramelizados

Para doses de 300 g:

200 g de massa folhada

150 g de açucar

2 colheres de sopa de sumo de limão

2 colheres de sopa de água

Estenda a massa, previamente descongelada, sobre uma superfície enfarinhada, até obter 3 mm de espessura. Corte pedacinhos, coloque-os sobre um tabuleiro e leve ao forno, pre-aquecido a 190º, durante cerca de 15 minutos. Coloque-os sobre uma rede de cozinha. Confeccione o caramelho: leve ao lume o açucar com o sumo de limão. Logo que alourar, verta a água e mexa até obter um caramelo dourado. Mergulhe, um a um, os folhadinhos no caramelo e coloque-os sobre a rede da cozinha até secarem.

Sirva com o café.

Tempo de preparação: 60 minutos

Queijadas de Leite

1 l de leite

50 g de manteiga

800 g de açucar

200 g de farinha

8 ovos

raspa de 1 limão

manteiga e açucar q.b.

Leve ao lume o leite até levantar fervura. Aqueça o forno a 200º e derreta a manteiga. Á parte, junte o açucar com a farinha e adicione-lhes a manteiga derretida. Junte, de seguida, os ovos e por fim a raspa do limão. Envolva tudo muito bem. Verta em forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com açucar. Leve ao forno num tabuleiro em banho-maria, por cerca de 35 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

Marrons Glacé

Castanhas

Brandy

Sal, canela, açucar e água q.b.

Escolha castanhas da melhor qualidade. Começe por envolvê-las, ainda com casca, em sal polvilhado com canela. Em seguida coloque-as num passador sobre um recipiente com água a ferver. Tape e deixe que as castanhas cozam nesse vapor. Depois de cozidas e ainda quentes, retire-lhes a pele, que assim sai com mais facilidade. Volte a colocar as castanhas no passador e mergulhe-as em água aromatizada com Brady, deixando-as de molho durante cerca de 15 minutos. Prepare uma calda de açucar em ponto de fio forte, mergulhe nela as castanhas, deixe que sequem e em seguida embrulhe em papel alumínio.